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Österreichischer Sammlerverein der Liechtensteinischen Philatelie

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    • in der Agrarphilatelie – Vierteljahreshefte der ArGe Landwirtschaft
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August 2020 – Philatelistisches Rezepteraten

Posted on6. September 20206. September 2020AutorDVW-CMB

Diesesmal stellt das Bilderrätsel es ein komplexes Gericht dar. D.h. es ist ein Hauptgericht mit zwei Beilagen. Ausgewählt wurde es in Anlehnung an den Blog-beitrag in diesem Monat. Wenn ihr nicht lange raten wollt, einfach auf das Kochbuch klicken und dann erscheint das Rezept. Vielleicht auch was schon für Weihnachten?

 

 

 

KategorienPhilatelistische Spiele

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  • 048 – Universität Innsbruck im Umbruch
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  • 047 – Eine Karte erzählt Geschichten

Belege des Monats: Anklicken zeigt „Erscheinungsmonat“

April 2022 - Ganzsache Liechtenstein
März 2022 - Ganzsache Liechtenstein
Februar 2022-2 - Ein Badischer Revolutionär
Februar 2022 - FDC Liechtenstein 1925
Januar 2022 - FDC Liechtenstein 1928
Schnoerkelbrief
Dezember-2021-rueckseite
Dezember - FDC Großbritannien - Kinderhospiz
Wohltaetigkeitsmarken Liechtenstein 1932
Paketkarte 1938
Freimarkensatz 1930 - Satzbrief
hohenemsbrief
Kriegsgefangenenpost 1946
Wohltaetigkeitsmarken-1927
Probedruck-in-braun
Postreiter-Inflation-klein
Erstausgabe
Franz-I
Zensur
Riezlern
Erste Briefmarken Liechtensteins
DDSG Marken
Weihnachtsbriefmarken Liechtenstein
Adventskranz
Portomarken-1899-1900
Rheinnot
Makulatur - Fälschung?
Brief 1850 von Triest nach Rovereto
Fingerhutstempel Vaduz
portobefreite-Dienstsache
NABAG
Pigeongramm aus dem Jahre 1871
Zensurierte Liechtensteinische Ganzsache  1941
Desinfizierter-Brief
Vorläuferkarte
Postkarte von Neustadt nach Böhmen
Portofreiheitsmarke-alle-fla-onlinet
Kalenderdifferenzen
Adventskalender
Jubiläumskarte
Zeitungsschleife / Zeitungsband
Liechtenstein-Sevelen
Glauchau
Letzttag
Ersttagsbrief-1971-Liechtenstein
Beleg des Monats August 2019 - Mailänder Postfälschung
Postauftragskarte-Vorderseite
Beleg des Monats Juli 2019 - Ausfuhrfrei
Beleg des Monats Juni 2019 - 2: Frei durch Ablösung
Beleg des Monats Juni 2019 - Kreuzermarken aus Liechtenstein?
Beleg des Monats Mai 2019 - 2: Brief mit stummen Stempeln
Beleg des Monats Mai 2019: Brief aus Parthenen
Beleg des Monats April 2019-2: Zeppelinpost
Beleg des Monats März 2019-2 - Neun Kreuzermarken - verschnitten!
Beleg des Monats März 2019 - Ländermarken GroÃbritanniens
Beleg des Monats Februar 2019 (2) - Sicherheitsentwertung
Beleg des Monats Februar 2019  - Vorphilabrief von Dumont d`Urville nach Aulnois
Beleg des Monats Februar 2019  - Innenseite des Vorphilabriefs von Dumont d`Urville
Beleg des Monats Januar 2019 - Manneken Pis
Beleg des Monats 2018-Dezember-2 - Luftpostmarke
Beleg des Monats Dezember 2018 - Hotelpostmarke
2018-November-2 - blauer Einkreisstempel auf Preussenbrief
Beleg des Monats November 2018 - Porte Timbres
Beleg des Monats Januar 2019 (2) - 9 Kreuzerbrief
Beleg des Monats Oktober 2018 - verschiedene 9 Kreuzermarken der Wappenausgabe
Beleg des Monats September 2018 - Postkrieg
Beleg des Monats August 2018 - Schmucktelegramm
Beleg des Monats August 2018 - Erstausgabe US
Beleg des Monats Juli 2018 - Katastrophenbrief
Beleg des Monats Juni 2018 - Kleinbogen
Beleg des Monats Juni 2018 - Dispensermarken
Beleg des Monats Mai 2018-2: Fancy Cancel
Beleg des Monats Juli 2018 - auÃergewöhnliche Kreuzerfrankaturen
Beleg des Monats Mai 2018 - Klassiker-Nachdruck Block 1863-64-1
Beleg des Monats November 2018 - Zensurierter Brief
Beleg des Monats April 2018 - 3: RECO-Brief mit Mischfrankatur Schilling /Euro
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd">
<html><head><meta></head><body><div id="ngg_data_strip_html_placeholder">Beleg des Monats April 2018 - 4: 9 Kreuzerfrankatur</div></body></html>
Philatelisten A,B,C - Ausgabenmischfrankatur
Beleg des Monats April 2018 - 2: Treue-Bonus-Marke 2017
Beleg des Monats April 2018-1 - Postkarte

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  • ÖSVLPH - Altach Treffen
    • 14/06/2022
    • Altach
  • Tauschtreffen in Götzis
    • 16/06/2022
    • Götzis
  • ÖSVLPH - Altach Treffen
    • 12/07/2022
    • Altach

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ÖSVLPH – Sieghard Danler – Rheinstraße 17 – 6844 Altach

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Bezirkshauptmannschaft Feldkirch – ZVR-286389505

 

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Luxemburg
Estland
Deutschland - Armenien
Syrien
Deutschland
Italien-Dante-1
slania
aland-block
Heulender Wolf über einem Baumstumpf
Jersey - Surfen auf Jersey
Polen-verschwindender-Luchs
Australian Antarctic
Auf das Leben
Wechselkröte
Christrose
Ski-Spite
Fuchs und Nordlicht
Bicentenary-of-the-birth-of-Pellegrino-Artusi
Magic-Tour-1986
FI-20
Die-Briefmarke-COVID-19-Solidaritt-301501-detailnp
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    Lammkrone auf Fichten-Jus mit Herzoginnen-Kartoffeln, begleitet von Rotkohl im Schlafrock

    Man kann mit allem Kochen, auch passend zum Blog im August. Wenn auch diesesmal etwas aufwändiger.

    Zutaten:

    • 1 kg                 Kartoffeln mehlig
    • 1 Prise             Salz
    • 1 Prise             Muskat
    • 2 EL                 Butter
    • 200 g               Fichtennadeln
    • 300 g               Fichtenäste
    • 300 ml             Rinderfond
    • 25 g                 Butter
    • 100 g               Rinderknochen
    • 1 Bd                 Suppengemüse
    • 4 Stk.               Eigelb
    • 2 EL                 Milch
    • 2 kg                 Lammcarré
    • 250 g               Rotkohl frisch
    • 100 g               Apfel
    • 0,5 l                 Rotwein
    • 2 Blatt             Filoteig
    • 1 Prise             Salz und Pfeffer
    • 250 ml             Milch
    • 2 Stk.               Eier
    • 1 EL                 Tomatenmark
    • 0,5 l                 Rotwein

     

    Zubereitung:

    Herzoginkartoffeln

    • Kartoffeln schälen, waschen und grob zerkleinern. Zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen und abdampfen lassen. Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Butter und 3 Eigelb gut unterrühren. Mit Salz und etwas Muskat abschmecken.
    • Danach ein Backblech für die Herzoginkartoffeln mit Backpapier auslegen. Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und mit Abstand aufs Backpapier spritzen. 1 Eigelb und 2 EL Milch verquirlen und die Herzoginkartoffeln mit Hilfe eines kleinen Küchenpinsels vorsichtig damit bestreichen.
    • Herzoginkartoffeln im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten goldbraun backen.

     

    Fichten Jus:

    • Nadeln der Fichte mit den geschälten Ästen anbraten (ohne ÖL) mit Fond ablöschen und etwas Butter unterheben.
    • Dann die Knochen im Topf anrösten, Suppengemüse dazugeben, sowie Tomatenmark nach Bedarf und anschließend mit Rotwein und Wasser ablöschen und auffüllen. Dies dann mehrere Stunden leise köcheln lassen. (Dabei unbedingt darauf achten, dass die Flüssigkeit niemals ganz verkocht und bei Bedarf nachfüllen) Dann schüttet man das Ganze durch ein Sieb und lässt die gewonnene Flüssigkeit noch einkochen.
    • Am Ende beide Soßen zusammenführen.

     

    Lamm:

    • Die Lammchops mit Pfeffer Salz und anderen Gewürzen nach Geschmack einmassieren. Dann zu einer Krone Zusammenbinden. Die Rippen zeigen hier nach außen.
    • Im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 25 Minuten oder bis zum gewünschten Garpunkt backen. Aus dem Ofen nehmen und portionieren.